Waarom 4000 kcal per dag soms niet genoeg is
Ik ben begonnen met een opleiding tot orthomoleculair therapeut en volg ook een cursus bij Rineke Dijkinga. Dit zorgt ervoor dat ik steeds meer leer over hoe ons lichaam werkt en motiveert me om me er nog meer in te verdiepen.
In de vorige blog deelde ik mijn fascinatie over de bouwplaats van je lichaam. Maar er is een cijfer uit de wetenschap waar ik zelf behoorlijk van schrok: maar liefst 95% van de bevolking heeft een verstoorde balans in hun cellen.
Dit betekent dat 19 van de 20 mensen, ook als ze heel veel of heel gezond eten, een lichaam hebben dat op cellulair niveau 'op slot' staat.
Het persoonlijke verhaal van Haro
Haro is hier een voorbeeld van. Na zijn operaties in 2022 viel hij 25 kg af. Begin 2023 woog hij nog maar 59 kg. Met een lengte van 1,92 m is dat natuurlijk schrikbarend weinig.
Hij deed er alles aan om aan te komen: hij at dagelijks meer dan 4000 kcal. Dat betekende 2x ontbijten, 2x lunchen en 2x avondeten. Maar ondanks die enorme hoeveelheden, bleef het gewicht er simpelweg niet aan zitten. De vrachtwagens met bouwstoffen stonden voor de deur, maar de poorten van de bouwplaats zaten op slot.
Inmiddels pakken we het anders aan. We kijken niet meer alleen naar de hoeveelheid, maar naar de opname.
We nemen beide dagelijks een eiwitshake (naast eieren en andere hoogwaardige eiwitten). Maar het belangrijkste: we zijn heel bewust bezig om onze celmembranen te verzachten.
Door de focus te leggen op vloeibare celmembranen (de Omega-6:3 balans), kan de voeding eindelijk de cel weer ín. Het resultaat? Het werkt! Haro begint aan te komen en weegt nu 73 kg. Een wereld van verschil.
De boosdoener: de 'stugge' cel
In de orthomoleculaire leer weten we dat een overschot aan Omega-6 (uit moderne voeding) de celwand hard en ondoorlaatbaar maakt. Je kunt dan eten wat je wilt, maar de voedingsstoffen 'ketsen' als het ware af op je cellen.
In de volgende blog deel ik wat er precies in die cel gebeurt als de deur eindelijk weer opengaat. Want als de basis (de cel) op orde is, kan je lichaam pas echt gaan bouwen.
Mede daardoor kan Haro nu weer paardrijden, hout hakken, beton bikken en nog veel meer lichamelijk werk verrichten, met natuurlijk wel genoeg rust tussendoor.